Отдых и туризм: Активный отдых в Украине
Закарпатская кухня

  В Закарпатье вы найдете много ресторанов и кафе, которые предложат вам свои уютные залы и изысканные стравы национальных кухонь.. Поскольку в области в силу исторических событий, проживает много национальностей то и местная кухня носит интернациональный характер является самобытной уникальной, содержит много неповторимых страв на основе объединения смаков и предпочтений русинов, венгров, словаков, румынов, евреев и других наций и народностей. Преобладающее большинство ее страв дошли к нам с древности и не встречаются в меню других народов. Вместе с тем каждое национальное меньшинство готовит собственные отличные от других, стравы и кулинарные изделия. Поэтому, посетив любой ресторан, вы сможете заказать стравы разных национальных кухонь, в частности

  Венгерской (перкельт, поприкаш, бограч-гуляш, керезет, лечо, рокот-крумпли, торгоня, банош, лоцы-печене, чирке-поприкаш, шертеш-шонкаш, сегединский, боб-левеш и другие); Румынские (токана ку брынза, зама ку фасоле, ингрошала ку хрыбе, гивеч и другие); Словацкая (страпачки, карбонатки, джадки, стеранка, бухты, полывка часныкова и так далее);
  Еврейская (кугл, човлент, печенка по-еврейски, гусь жареный и другие);
  Ну и конечно русинская (кремзлики, курица по ужгородски, мясо по ужгородски, мясо по полонински, суп гуляш с квасолей, вареники с разной начинкой, гамбовци, кнедли, сыр овечий). А о непревзойденном вкусе кофе, который готовят в Ужгороде, уже давно говорят за пределами Ужгорода и области. Город пронизан ароматом кофе-крепкого, ароматного, уникального, как и это, тысячелетний город. Закарпатский кофе-это также визитная карточка Ужгорода и именно она придает имиджу города особенный шарм.

  В селах стравы очень простые: сыр и хлеб, стравы из капусты, квасоля, картошка и каша с кукурузы (токан) выращенной у себя в огороде и много кислого молока.