Отдых и туризм: Активный отдых в Украине
 Статьи

  Заводы — иностранцам, коровы — украинцам
  Молоко первого и высшего сортов занимает лишь пятую часть всего производимого в Украине продукта

Между производителями готовой молочной продукции ужесточается конкуренция не только за поставщиков сырья, но и за покупателей. Крупные компании с иностранным капиталом увеличивают долю рынка, поглощая конкурентов. К примеру, французская группа Lactalis (ТМ President), уже владеющая Николаевским молочным комбинатом и компанией «Білосвіт-Умань», этой осенью решила приобрести Павлоградский молочный комбинат (ТМ «Фанни»). Иностранцы вкладывают деньги в покупку новых заводов, технологии, маркетинг и не интересуются вертикальной интеграцией. Их устраивает нынешняя рентабельность бизнеса (10–11%), к тому же в мире принято разделять производство сырого молока и его переработку. По-видимому, иностранные инвесторы рассчитывают, что через несколько лет в Украине появится множество новых молочных ферм. В результате на рынке образуется избыток сырья, и уже заводы будут диктовать фермерам условия поставок сырого молока.

Для отечественных производителей стабильное обеспечение недорогим сырьем — вопрос более острый. Они заинтересованы в бо/льшей рентабельности (в том числе потому, что со временем хотят выгодно продать свои активы). Кроме того, для многих из них цена продукции — ключевое конкурентное преимущество. Поэтому молокозаводы, собственниками которых являются украинцы, все чаще выступают партнерами или «беспроцентными» кредиторами молочных ферм. В 1999 году Валерий Колоша возглавил хозяйство с тремя сотнями коров и долгами по зарплате на 400 тыс. гривен. Первой фермеру навстречу пошла директор Нежинского гормолзавода (входит в состав компании «Милкиленд») Ольга Юркевич. Она предоставила кредит на 20 тыс. гривен, который нужно было вернуть в виде сырого молока. «Работники фермы тогда получили по семнадцать гривен, сейчас мои доярки зарабатывают по три тысячи гривен», — гордится Колоша. Другой пример — компания «Люстдорф». Она выдает долгосрочные авансы аграрным хозяйствам на строительство доильных залов и покупку коров.

В обмен фермы обязуются поставлять переработчику молоко в течение определенного срока.